食品添加劑作為現代生產和生活中不可或缺的一部分，食品安全問題也備受關注，食品安全與食品中的添加物密不可分，但是添加物不等于添加劑。在果蔬保鮮、糧油加工、調味品加工、休閑食品等食品加工領域都可以看到食品級六偏磷酸鈉的身影，是因為食品級六偏磷酸鈉是食品添加劑中優良的品質改良劑。
隨著網絡的發展以及人們生活水平的不斷提高，對于食品添加劑的發展很多人覺得有利有弊，所以國家對食品添加劑都是嚴格的使用和添加標準，食品級六偏磷酸鈉在食品加工中增加了食品的品種和方便性，具體作用表現在以下幾點
六偏磷酸鈉能與溶液中的金屬離子Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+等螯合，生成可溶性螯合物，防止食品變色、腐敗，還能防止或延緩不飽和脂肪的氧化，抑制微生物生長，起到防腐抑菌的作用。
六偏磷酸鈉具有使水中難容物質分散或現成穩定懸浮體的作用，以防止懸浮液的附著、凝聚，如脂肪及蛋白質的乳化作用等。
六偏磷酸鈉可有效的將介質中的液相穩定在一定PH值范圍內，可使食品味道更鮮美，因此廣泛的被用作食品調節劑。
食品級六偏磷酸鈉對蛋白質，膠球蛋白具有增強作用，因此可增加肉制品的水和性和保水性，提高水的侵透性，促進食品的軟化和改善食品的質量，保持食品的優良風味。
現在市場上也有多種的食品添加劑，但是食品級六偏磷酸鈉一定要選擇像川東化工集團這樣具備生產許可和熱法工藝生產的才能達到食品使用要求，詳情可咨詢客服。
